RECEPT: Borbรกs Marcsi az egyszerลฑ รฉteleken is csavar egyet, ez a rakott krumpli egyszerre hagyomรกnyos รฉs kicsit kรผlรถnleges is.
Ha finom, de egyszerลฑ ebรฉdrลl vagy vacsorรกrรณl van szรณ, รฉrdemes visszatรฉrni az alapokhoz, รฉs a jรณl bevรกlt receptekhez nyรบlni. Persze ha valami kicsit kรผlรถnlegeset ennรฉnk, ahhoz sem kell feltรฉtlenรผl รณrรกkat tรถlteni a konyhรกban, pรฉldรกul mutattunk mรกr olyan pofonegyszerลฑ รฉtelt, amit egy pillanat alatt elkรฉszรญthetsz vacsorรกra, รฉs csak egy kis garnรฉla meg zรถldsรฉg kell hozzรก.
KรZVETLENรL KAPCSOLรDIK: รme Borbรกs Marcsi mennyei lekvรกros buktรกja
De ha mรกr egyszerลฑsรฉg: kiprรณbรกlhatod a hagymรกs nokedlit salรกtรกval, vagy a sรผlt burgonyรกt kicsit mรกskรฉpp, ami egy titkos รถsszetevลvel garantรกltan tรถkรฉletes lesz! De ha recept, akkor Borbรกs Marcsival nem tudsz mellรฉnyรบlni!
Borbรกs Marcsi mennyei rakott krumpli receptje
Most egy rakott krumpli receptet hoztunk Borbรกs Marcsitรณl az Egy.hu jรณvoltรกbรณl, amit kicsik รฉs nagyok is biztosan szeretni fognak!
A hozzรกvalรณk:
- Kb. 1,5 kg fลznivalรณ krumpli,
- 6 db fลtt tojรกs,
- Fรฉl fej zeller,
- 1 szรกl lรกgy mangalicakolbรกsz,
- 15 dkg fรผstรถlt csรกszรกrszalonna,
- 1 ek sertรฉszsรญr.
A besamelhez:
- 3 dkg vaj,
- 1 lapos ek liszt,
- 3 dl tejfรถl,
- 1,5 dl zsรญros tej,
- 10 dkg kemรฉny sajt,
- sรณ,
- bors,
- szerecsendiรณ.
Hogyan kรฉszรญtsd el?
A krumplit 5-6 percig lobogรณ vรญzben elลfลzzรผk, majd hagyjuk kihลฑlni. A tojรกsokat kemรฉnyre fลzzรผk. A csรกszรกrszalonnรกt falatnyi darabokra vรกgjuk, majd jรณl kipirรญtjuk belลle a zsรญrt, hogy ropogรณs legyen.
A kihลฑlt burgonyรกt megpucoljuk, majd vรฉkony karikรกkra vรกgjuk. A tojรกsok hรฉjรกt is leszedjรผk.
A besamelhez megolvasztjuk a vajat, majd rรกszรณrjuk a lisztet, รฉs rรถvid ideig pirรญtjuk. Ezutรกn รถntรผnk hozzรก egy kevรฉs tejet, kรฉzi habverลvel simรกra keverjรผk, majd jรถhet bele a tejfรถl. Ha az egรฉsz mรกrtรกs egynemลฑvรฉ vรกlt, akkor a tejjel beรกllรญtjuk a szokรกsosnรกl egy kicsivel hรญgabb รกllagot. Vรฉgรผl a reszelt sajtot is belekeverjรผk, รฉs fลฑszerezzรผk sรณval, borssal, szerecsendiรณval.
Ha elkรฉszรผltรผnk, รถsszeรกllรญtjuk az รฉtelt. A tepsit kikenjรผk egy kevรฉs sertรฉszsรญrral, majd alulra teszรผnk egy sor vรฉkonyra szeletelt zellert. Erre teszรผnk rรก egy rรฉteg burgonyรกt. Ezutรกn rรกmorzsoljuk a kolbรกszt, teszรผnk rรก szalonnรกt, majd pedig a tojรกsszeletek kรถvetkeznek. Meglocsoljuk alaposan a besamel egyik felรฉvel az รฉtelt, majd befedjรผk az egรฉszet a maradรฉk krumplival. A tetejรฉre rรกรถntjรผk a mรกrtรกs mรกsik felรฉt, รฉs a tetejรฉt kidรญszรญtjรผk a megpirรญtott szalonnรกval.
180 fokos sรผtลben pirosra sรผtjรผk.
Jรณ รฉtvรกgyat kรญvรกnunk hozzรก!
Borbรกs Marcsi egyรฉbkรฉnt mindig meglepi a magyarokat. Sokan kรฉszรญtenek pรฉldรกul otthon pizzรกt, aminek az alapja a kivรกlรณ szรณsz. Ehhez ajรกnlott nemrรฉg egy tรถkรฉletes receptet, amit meg is mutattunk a Mosthir.hu oldalon.
